Riz au lait, kiwis et fraises
110 g de riz rond
55 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
450 g de lait entier
250 g de crème liquide entière
2 kiwis
8 fraises
1. Dans une casserole, mélangez le lait et la crème liquide, puis ajoutez les sucres, le riz et portez à ébullition.
2. Baissez le feu au minimum, et faites cuire à feu très doux pendant 40 min en remuant de temps en temps.
3. Versez la préparation dans un grand plat et couvrez de film alimentaire. Laissez refroidir à température ambiante pendant 1 h.
4. Coupez les fruits en petits dés. Mettez quelques dés de kiwis au fond de 4 pots individuels, puis répartissez le riz au lait et ajoutez le reste de kiwis et les dés de fraises.
5. Couvrez les pots et réservez au réfrigérateur pendant 2h minimum.